元CAバンビのずぼら日記

元国際線乗務員の情報発信ブログ。海外、旅行、料理、ワイン、美容のお話など。

CAの家に必ずある外国の調味料 海外のお土産にもおすすめ!

皆様、こんにちは!元CAのバンビです。
先日、バンコク帰りの先輩から「いつもの調味料」をお土産に頂きました!

CAを辞めて一番悲しいことは、海外の美味しい調味料が手に入りにくいこと!(笑)

仲良しの現役CAに頼んだり、お土産で頂いたりするのですが、いつもだと悪いので、海外に行かずとも自分で手に入れられるように天下のAmazon様で探してみました!!

せっかくなので皆様にも共有しますね〜♪♪
また海外に行かれる方は、ぜひお土産にもおすすめの品々です(^-^)

題して

日本からでも買える!CAの家に必ずある外国の調味料一覧!

 

めちゃくちゃ大まかに、アジア系、ヨーロッパ系、アメリカ系に分けています。

 

アジア系

実はCAは、みんなタイ料理と中華料理が大好きです。アジア滞在時はもちろんのこと、ヨーロッパやアメリカに行っても、タイ料理や中華料理を食べに行くことが多いのです!(笑)

恐らくその理由の一つは、どこの国で食べてもほぼ失敗しないことと大勢で食べるのに向いているからだと思います。
そんな世界各国のタイ料理、中華料理を食べ尽くした乗務員たちおすすめのアジア系調味料はこちらです。

 

 

クノール トムヤムクンの素 24g  

【みんな大好き!トムヤンクンのキューブです。コンソメキューブと同じ感覚で使え、お手軽にそれらしい味を再現できます。色々なトムヤンクンの素がありますが、結局はこれが一番手軽で美味しい♡基本は海老だけど、お好きなものを入れてどうぞ♪♪】

 

李錦記 蘇梅醤(プラムソース) 260g

【香港や東南アジアの中華系のレストランでよく使われている梅のソースです。甘酸っぱい梅がアクセントになり、フライドチキンやローストダックに良く合います。また、我が家では豚カツのお供としても重宝してます!豚カツのジュワ〜っとソースのさっぱり感がクセになります。】

  

廣祥泰 海南鶏飯ペースト 230g

【シンガポールで人気の海南チキンライスの素です。にんにくと生姜、レモングラスなどで味付けしたチキンライス。日本語の作り方は無視して→炊飯器にご飯3合+水いつもの分量+ペースト大さじ1〜2を入れ、上に鶏もも肉をのせてスイッチONです。それだけで美味しい海南チキンライスの出来上がり♡】

 

蝦米辣椒大王(エビ入り激辛口唐辛子味噌)410g

【危険★★激辛ですので、入れすぎは禁物です!基本的に何にでも合う激辛ラー油です。ご飯にちょっと乗せてもOKですし、炒め物に少し入れるだけで格が上がります。ただ、本当に辛いので少量ずつ入れて味を調節してみてください。辛いのがお好きな人には超おすすめです(^-^)】

↓↓激辛好きの方にはぜひ試してもらいたい調味料は他にもたくさんあります♪♪
台湾の激辛系の調味料一覧★人気の火鍋の素もあります! 

 

 バリからの贈り物 一級天然塩 塩の華 700g

【近年、日本でも注目されていますが、塩は原産地により味が全然ちがいます!!中でもこちらバリのクサンバの塩は伝統的な手作業により、海の恵の味がそのまま凝縮され、ミネラルが豊富でまろやかな味で定評があります。和食とも相性が良く、普段のお料理にプラスするだけで味が格段にあがります♪♪】

 

 

ヨーロッパ系 

最近は日本でもオーガニックの商品を良く見かけますが、実はヨーロッパのオーガニックの歴史は古く、1920年代頃にドイツで始まった考え方だそうです!今から100年前!!!
そのため、ヨーロッパ各地には随分前からオーガニック専門のスーパーのチェーン店もたくさんあり、オーガニックは日本のような「流行り」的な位置づけではなく、生活の一部となっているそうです。

 

まずはフランスで人気の手作りバターから紹介します♪♪

ボルディエの手作りフレッシュバター

【フランスの三ツ星レストランなどで使用されている伝統的手法で作られたボルディエ氏の手作りバターです。ただパンに塗るだけでも美味しいですし、お料理にもフレッシュでまろやかな風味が素材を引き立てます。種類は無塩、有塩の他にスモークや海藻入りなどがあり、どれもおすすめです!】

 

カマルグ ペルルドセル 125g

【こちらはCAが大好きなお塩です。古代ローマ時代からの古い歴史を持つ塩田カマルグのお塩で、なかでも表面にはじめに現れた塩の結晶を手作業で採取したものをペルルドセル(フールルドセル)と言います。繊細でまろやかな塩味が料理を引き立たせます!パッケージもおしゃれなのでお土産にも超おすすめ!】

 

Batchelorsカップスープマッシュルーム

【こちらは調味料ではありませんが、おすすめの一品です。海外では何が起こるかわからないので乗務員のカバンにはいつも非常食が入っています。その中の一つで、お湯で溶くだけの普通の粉末スープなのですが、濃厚でボリュームがあり、インスタントとは思えないマッシュルームのコクがあります!】

 

MAILLE バルサミコビネガー500ml

【MAILLE(マイユ)は270年の歴史を誇るフランスのブルゴーニュ地方の老舗調味料ブランドです。古くはヨーロッパ各国の王室御用達だったり、現在でも多くのフランスの高級レストランなどで使われています。バルサミコビネガーはコク深い上品な風味で、そのままサラダドレッシングとしても使えます!】

バルサミコの他にもハニーマスタードやラズベリーヴィネガーもおすすめです♪♪

 ★★ マイユ調味料 一覧 ★★

 

キューネ マスタードスイートバイエルン 250ml

【ドイツ、バイエルンのホワイトソーセージに合わせて作られたバイエルンスタイルの甘い辛いマスタードです。甘い中にもスパイスが効いていて、病みつきになる味です。キューネは、ドイツのキューピーのような会社。調味料の他にも、酢漬けのキャベツ(ザワークラウト)やピクルスなども有名です。】

★★ キューネ調味料&食品 一覧 ★★

 

ポルチーニ&トリュフペースト90グラム 

【こちらはロンドンにある高級スーパーWaitrose(ウェイトローズ)ソースシリーズの一つです。ポルチーニ茸とトリュフの風味が濃厚で、そのままパスタやリゾットソースとしても美味しいですし、お肉料理の味付けとしても使えます。】

 

↓↓イギリス系のスーパーやデパートの一覧ページ♡

スーパーやデパート系を挙げだすとキリがなくなってしまうので、そのまんま一覧ページを載せることにしました。
海外の調味料って、見ているだけでも結構楽しいです♪♪

Waitrose ウェイトローズ 

上記に紹介した高級スーパーです。ジョン・ルイスという百貨店の系列スーパーなので百貨店のデパ地下のようなイメージのお買い物ができます。オーガニック系にこだわる自社ブランドの調味料を扱っています。

Waitroseは「ガラムマサラ」「ラクサ」「味噌ペースト」などの洋風にアレンジされたアジア系調味料もおすすめです♪♪お土産にもおすすめ!

MARKS & SPENCER マークス&スペンサー

いまや世界各国に支店があるイギリス資本のスーパーです。こちらもウェイトローズ同様マークス&スペンサーのオーガニック系の自社ブランド商品を多く扱っています。


Fortonum & Maison フォートナム&メイソン

日本でも三越や伊勢丹に入っている、300年の歴史を持つ、イギリス王室御用達の老舗高級デパートです。紅茶やジャムがメインです。

 

 

アメリカ系

 

ココナッツオイル クッキング用 473ml

【少し前に流行ったココナッツオイルですが、実はアジア系で紹介した調味料との相性も抜群なんです!炒め物はもちろんのこと、スープやお料理の仕上げにも。ほんの数滴垂らすだけでもココナッツの香りが広がり、美味しさ倍増です!】

 

トレーダージョーズ / オーガニック ランチ ドレッシング

【アメリカのオーガニックスーパー、トレーダージョーズの自社ブランドのドレッシングです。RANCH(ランチ/レンチ)は余り日本では馴染みがないのですが、アメリカでは人気NO.1のドレッシングです!!サワークリームがベースでガーリックパウダーやエシャロットなどの風味が効いた濃厚な味。サラダの他にディップのようにしてフライドチキンなどに付けても美味しいです。】

トレーダージョーズには他にもオーガニックの美味しい調味料がたくさんあります!

★★ トレーダージョーズ 調味料 一覧 ★★

 

 

 

ユウキ MC(マコーミック) ブラウングレイビーミックス 240g

【お湯で溶くだけで濃厚で美味しいグレービーソースが作れます!オーガニックではない→化学調味料ですが、あのアメリカの味が一発で出来上がります!!次に紹介するマッシュポテトに掛けたり、ビーフに掛けたりしてお召し上がりください。】

「マコーミック」は、アメリカの「味の素」のようなメーカーで、全米の大手スーパーで調味料が売られています。
★★ マコーミック 調味料一覧 ★★

 

クリーミーマッシュポテト181g X4個セット

【調味料ではないですが、お湯で溶くだけでクリーミーなマッシュポテトが出来ます。もともと味が付いていますが、上記のグレービーソースを掛けると更にアメリカ感が増します。いつでもお家でアメリカの味が楽しめます♪♪】

 

以上、本日は

 

海外のお土産にもおすすめ!
CAの家に必ずある外国の調味料

をお送りしました!
けど、まだまだ紹介したい世界の調味料がたくさんあります♪♪
また機会を改めて地域別などでお伝えできたらな...と思います♡

ご覧いただき、ありがとうございました!

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