皆様、こんにちは！
このブログは、ハワイ歴100回以上の元CAバンビによる、ハワイ旅行記です♪♪
ワイキキでゆっくり３時間サーフィンを楽しんだ後は、待ちに待ったお肉です！
今日は、ワイキキで一番人気のステーキハウス！
✨ウルフギャング・ステーキハウス✨
を紹介します。
この記事では、ウルフギャングのお得な時間帯、注文方法、クーポン、また予約方法などについて、詳しく解説しています♪
ちなみにこれまでのハワイ旅行記はこちら♪
さまざまな日数で訪れているので、モデルプランとして参考にしてくださいね(^-^)
↓↓ これまでのハワイ旅行記 ↓↓
ウルフギャングとは？人気の秘密は？
ウルフギャングとは、正式名称を「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」と言います。
オーナーのウルフギャング・ズウィナー氏は、NYブルックリンの人気NO.1ステーキハウス「ピータールーガー」で40年間、ヘッドウェイターとして働いた経験をバックグラウンドに、2004年に65歳で自身のレストラン１号店をNYパークアベニューにオープンしました。
「ウルフギャング」の売りは、なんと言っても、ドライエイジング＝乾燥熟成と言う特別な製法で熟成されたお肉です！
Dry Aged Steaks | Wolfgang’s Steakhouse
「ウルフギャング」のお肉は、オーナーのズウィナー氏自らが厳選した、アメリカ農務省（USDA）認定のプライムランク（日本でいうA5ランクみたいなもの）のブラックアンガスビーフのみを使用し、店内の専用冷蔵庫で28日間以上熟成させています。
時間を掛けて熟成することで肉の旨味が凝縮し、また高温の特別なグリルで一気に焼き上げるので、外側はカリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーで味わい深いステーキに仕上がるのです！
このドライエイジド製法のステーキは、美食家のセレブ達の舌をつかみ「ウルフギャング」は、たちまち人気のステーキ店となったのです。
ウルフギャングのお得な頼み方
こちらがウルフギャングのグランドメニューです！
ワイキキ店には日本語メニューの用意もあります♪♪（メニュー2025年7月現在）
が、しかし...
お肉だけでも様々な種類がありますし、2名様用、3名様用〜と書いてありますが、文字しかないメニューではサイズ感が分かりにくく、日本人の想像をはるかに超えるレベルなので、頼み方を間違えてしまう人が非常に多いのです(^^;)
せっかくのドライエイジド・ビーフなので、美味しくお得に食べたいですよね！
大丈夫です！
以下を読めば、お店に行ってもスムーズにオーダーができて、お食事もお得に楽しむことができます♪♪
ウルフギャングは頼み方を間違えると大変！
ウルフギャングのステーキは、オーダー方法を間違えると大変です！
とにかく、お肉はアメリカンサイズでとってもとっても大きくて、メニューの1人前の量は1人前ではありません(^-^;)
Wolfgang’s Steakhouse – Waikiki, Honolulu, HI
上の写真のお肉が、通常みんなが頼む「ポーターハウスステーキ」という一番人気のメニューで、ウェイターさんに聞いても、絶対にコレをおすすめされます。
「ポーターハウスステーキ」は、真ん中の骨を界に両側で肉の部位が違うので、脂身が少なくお肉の味が凝縮されたフィレ（ヒレ）部分と、比較的脂身が多めで柔らかくジューシーなサーロイン（ストリップ）部分の両方の部位が楽しめるので人気なのです！
メニューでは「STEAK FOR TWO ~ FOUR ステーキ2名様用〜」と書かれているのが、この「ポーターハウスステーキ」です。
「ポーターハウスステーキ」は、最低でも2名様からしか注文ができません。
でも、2名様用でもめちゃくちゃ量が多いので要注意！なのです。
2名様用は、2ポンド＝約900グラム！！！
日本の霜降り和牛のようにマッタリした感じではないと言えども、骨がついているとは言え、1人450グラムですよ！食べられます？
よっぽどお腹が空いているか、レスラーかお相撲さん以外は、1人分少なく見積もった方が無難です。
FOR TWOは3人前、FOR THREEは4人前と考えましょう♪♪
ステーキだけじゃなくて他にもサイドも大量ですから。
ライスなんて漫画か！って言うほどコンモリと盛られてきます。
私は過去にも何回もワイキキのウルフギャングに行っていますが、日本人の観光客っぽい方たちが食べ切れずにテーブルに大量の残骸があるのをいつも見ています。
体の大きなアメリカ人でさえも「食べ切れない！」と言って、残りを持ち帰り用に包んでもらっている程です。
今回、私たちのテーブルの横に、日本人のご家族連れが居て、写真を撮ってあげたりしたのですが、ご家族のお母さんが大量のお肉を目の前に「最初に分かっていれば、こんなにオーダーしなかったのに...」っと苦笑いしていました。
実はそんなこんなもあり、この記事を書くことにしたのです！
お値段もお安い訳ではないですし、美味しいものは最後まで美味しく食べて頂きたいのです♡
では、お得な頼み方を見ていきましょう♪♪
おすすめのウルフギャングの頼み方
「ポーターハウスステーキ」は2人前からで2人前は、約900グラム。
そしてステーキの部位は「フィレ」と「サーロイン」に分かれていることは先ほど説明しましたね！
このフィレとサーロインの2種類の部位が入っている「ポーターハウス」は2人前からしか頼めないのですが
それぞれの部位は1人前から頼めるんです！！
↓↓
ウルフギャングのお肉の種類（メニュー2025年7月現在）
トマホークステーキから下は全て1名様用の量なのです。
お店の人に聞いたグラム数
◆NYサーロインステーキ（約620グラム-骨つき）
◆フィレミニオン（約480グラム-骨なし）
これは平均的な日本人にとっては、ほぼ2名様用の量ですね！
2人の時はこれを頼みましょう。
お店の人には「これをシェアしたい（We would like to share this.）」といえばOKです◎
好きな部位だけを食べられるというメリットもあります！
私はサーロインが好きです♡
柔らかくてジューシーで味がしっかりしていて美味しいです♪♪
これがサーロイン一人前で、骨つき約620グラムです↓↓
縮尺がわからないかもしれませんが、お皿は30cmぐらいです！
肉の厚みは5cmぐらい！！
骨が3分の1と仮定しても一人200gのがっつりステーキです。
あとは、お腹の空き具合によって前菜やサラダ、サイドで調節しましょう♪♪
前菜は、ロブスターカクテルやオイスターなどのシーフードも美味しいです！
私が好きなサラダは、ウルフギャングサラダ♡
ダイス状にカットされたシュリンプとカナディアンベーコンが入っています。
サイドは、ジャーマンポテト、ステーキフライ（フライドポテト）、マッシュルームやアスパラなどがおすすめ！
ライスは日本サイズで4膳ぐらいが1つのお皿にこんもり盛られて来ますので気をつけてください。
パンが食前に全員に無料で提供されますのでゴハンは、よっぽどのことがない限り頼まなくて良いです！
お食事の流れ
お飲み物
ビールとフローズンストロベリーマルガリータ
※ノンアルコールカクテル（モックテイル）もあります。
パン
パンは、頼まなくても全員に持って来てくれるお通し的なやつです。お代わりもできます。
サラダ
ウルフギャングサラダ↓↓
1人前をきちんと２つに分けて持って来てくれます！
お肉
たっぷりのバターと一緒にお皿ごと高温でグリルするので、運ばれて来てもしばらくは溶けたバターがグツグツと音を立てています。
焼き加減は、好みにもよりますが、「ミディアムレア」か「レア」がおすすめです。
お皿の熱で結構すぐに火が入ってしまいます。
お肉は、お店の人が切って取り分けてくれます。
↓↓
サイド
皮付きポテトをカラッと揚げてあって、ボリュームがあります。
マッシュポテトもおすすめ。ほうれん草のソテーやアスパラガスも美味しかったです♪
食後のデザート、コーヒーなど
Gallery | Wolfgang’s Steakhouse – Waikiki, Honolulu, HI
↑↑上記はウルフギャングのチーズケーキですが...
私の個人的なおすすめは、すぐ近くにチーズケーキファクトリーがあるので、デザートはそちらで食べるのが良いかな♡と思います♪♪（餅は餅屋で！）
お得な頼み方★まとめ
人数マイナス1人分でオーダーする！
2人の時は部位を選んで1人前をオーダーする！
その他は前菜、サラダ、サイドで調節する！
シーフードも美味しい♡
さらに、ウルフギャングお得にいただける、ランチやハッピーアワーについては、次の項目をご覧ください♪♪(^-^)
ウルフギャングはランチ＆ハッピーアワーがお得
美味しいと人気のウルフギャングステーキですが、円安もあり、お値段が、、、
という方にはランチやハッピーアワーがおすすめです。（私も最近はハッピーアワーばっかり）
ランチ（11:00AM~3:30PM）
ランチにはお得なメニューがたくさん！
★ランチメニュー（メニュー2025年7月現在）
お昼のおすすめは、プチフィレミニオン！
↓↓これなら一人でも食べられるサイズですし、サイドもついてくるので、お値段的にもかなりお得です。
Gallery | Wolfgang’s Steakhouse – Waikiki, Honolulu, HI
ハッピーアワーのメニュー＆空いてる時間帯
平日11:00AM~6:30PMは「ハッピーアワー」と言って入口近くのバーカウンターでお得なメニューが食べられます♪
（カウンターと言っていたけど、最近はテーブルに通されることもしばしば）
★ハッピーアワーメニュー（メニュー2025年7月現在）
まあ、まだお得ではあるけど、物価高騰のおり、ちょー値上がりしていて残念🥲
ワインは8ドル、生ビールは6ドルです(^-^)
PUPUSとは、ハワイ語で「おつまみ」の意味です。
STEAK SLIDERS、 HUMBERGER SLIDERSは、ハンバーガーのおつまみ（←結構ボリュームあります）ハワイのお魚、アヒのタルタルやミニロコモコなどが、12~26ドルと通常時間帯に比べてかなりお得！
一番下のTASTE OF NEW YORK は、12oz（約340g）のサーロインステーキのセットでマッシュポテトやデザートのチーズケーキも付いてるお得なコースになります。
しかし難点→ハッピーアワーは予約ができません！
が...だいたい平日の3~4時ぐらいに行くと、ほぼ並ばなくても入れます。
ある日のハッピーアワー。
SEAFOOD COMBO（シーフードコンボ） とmini LOCO MOCO（ロコモコ）をオーダー♡
もちろんビールも忘れずに♪♪
シーフードコンボは初めて食べましたが、クロスティーニというトーストしたパンに３種類のシーフードが乗っているのですが、旨！
マヒマヒとカニとロブスターの３種＆サラダ。
↓↓これで、12ドルってかなり安すぎません？？
2021年に行った時は12ドルでした。はい、安すぎました。
2025年現在は26ドル。物価高騰がやばい！
今回は混雑はしていませんでしたが、コロナ禍で席数がいつもより少なくなっているので、お店の人に聞いたら、ランチ時やディナーなら予約した方がいいよ〜と言っていました♪（ちなみに、ハッピーアワーは予約できません…）
ウルフギャングのクーポン＆お得な予約方法
私がこの記事を最初に書いた2018年から凄まじい物価高騰＆円安傾向のせいで、ウルフギャングが最初から高級ではあったけど、今や一般庶民の私らには手が出せないくらいのちょーーーー高級店です。
この章では、少しでも安くお食事したい方のためのお得なクーポンと予約方法を紹介します。
ウルフギャングがお得になるクーポン
楽天カード＆JCBカードを持っている場合は特典クーポンがもらえます。
◆ 楽天カードのクーポン
上のQRコードを読み取って、クーポンページに行き、検索に「ウルフギャング」と入れるとデザートのクーポンが取得できます。
◆ JCBカードのクーポン
JCBブランドのカードを持っている人
（カードにJCBと書いてあれば、なんでも大丈夫）
↓ このページを開いてJCBカードと一緒に見せればデザートがサービス✨
ウルフギャング・ステーキハウス・バイ・ウルフギャング・ズウィナー
まだ、JCBカードも楽天カードも持っていない場合は、ハワイでは、この他にも様々な特典が利用できるので作っておくと良いですよ♪
どっちも持っていない場合は、1枚で済むので「楽天JCBカード」を。
[PR] ★ 楽天カード公式サイト ★
今すぐ楽天カードに申し込む！（永年無料）
ウルフギャングのお得な予約方法
予約サイトを使うとランチやディナーをコースでお得に予約することができます。
時間で予約できるので、お席の確保もできて石二鳥です。
さらに、以下の予約サイトを使ってコースを予約する場合、チップがすでに含まれているので現地で直接お支払いするよりもかなりお得です。
※ただし、追加オーダー（飲み物・サイドなど）をした場合は、追加した分に関してはチップを払わなくてはなりません。
（ランチ4,800円〜／ディナー 20,000円〜）
◆ ベルトラ公式サイト
ウルフギャングステーキのコースを予約
◆ KKday公式サイト
ウルフギャングステーキのコースを予約
若干、KKdayの方が安いですが、オプショナルツアーを申し込む場合のポイントなども考慮してお得な方から予約しましょう✨
（ベルトラの方がハワイのオプショナルツアーは充実しています）
お会計（お支払い）方法とチップについて
私は国際線の客室乗務員だったので、世界中様々な国へ行きましたが、どこに行っても迷うのが、バスや電車の乗り方とレストランの支払い方法です。
バスや電車は国や地域によっても違うので、先に払うの？後に払うの？お釣り出るっけ？小銭だけ？とか、いつも乗る前にドキドキしちゃうんです。
レストランの支払い方法も、アメリカはもう、だいぶ慣れましたけど、それでもお店によって違う場合もあるし。
ヨーロッパのバーとかも全然わからないから、初めて行くところは毎回ドキドキしちゃいます(^-^;)
という訳で、初めて「ウルフギャング」に行かれる方のために、食べている間にお会計のことが気になってソワソワしないように、先に教えちゃいます。
まずウルフギャングでは（大体のアメリカのレストランがそうですが）
お客様のお席でお会計をします。
お会計のことをアメリカでは＝Check「チェック」と言います。
お会計お願いしま〜す！は、英語で
↓↓
Check, please. （チェック、プリーズ）
Can I have the check?（キャナイ ハブ ザ チェック？）
です。
食べ終わると普通は、食後のデザートや飲み物を勧められるので、もし要らないからお会計して欲しい時は、
No, thank you.
Can I have the check?
と言います。
ノーサンキュー、が少し味気ないなと思ったら、I'm full.（アイム フル）
お腹いっぱいなの。。。を付け加えると良いでしょう。
★アメリカのレストランでのお会計方法★
（ここからは画像はウルフギャングのものではありません。お会計方法は一緒です）
チェックを頼むと店員さんがお会計のフォルダーを持ってきてくれます。
↓↓こんなの
中にレシートが入っているので、現金の場合はチップを足した額をここに挟んで、レシートを自分用にキープしてこのままフォルダーを閉じた状態でテーブルに置いて帰ります。
※たまに、サービス料金（チップ）がすでにお店のメニューの料金に含まれている場合があるので、メニューをよく見てください。[ Service charge / Tip is not included ] と書かれていたら、基本的にはチップを払わなくてはなりません。（このシステム自体が意味わからないよね💧）
なお、ウルフギャングはチップはメニューの料金に含まれていません。
チップの額はレシートに18%、20%と記載されているので、サービスの状況に応じて、チップを足した金額にします。
（○○セントの額まで合わせなくて良い）
現金の場合は、キリよく札で置いていった方がカッコ良いです♡
＊＊ 追記 ＊＊
ウルフギャングのレシート↓↓探したらありましたが、印字が消えかかっています。すみません…こんな風にチップの目安が書かれています。
クレジットカードの場合は、このようにカードを挟み、フォルダーをを閉じて、もう一回店員さんに渡します。
店員さんはレジでクレジット用のレシートを印刷して、また閉じた状態でもって来てくれます。
クレジットカード用のレシートは２枚入っているので、サインを書く欄がある方がお店用で、そちらにチップの金額と合計額、サインを記入します。
※注 上記では、チップをかなり奮発していますが、この日は飲み物をなぜか無料にしてくれたので、その分ちょっと多めにチップを払っています。
チップのところに棒線を引いて、トータルを「$53.00」みたいにして書いても大丈夫です。（計算面倒臭いから）
これも自分用のクレジットのレシートとお食事のレシート２枚をキープして、フォルダーを閉じて、テーブルに置きっ放しにします。
クレジットカードを取るのも忘れずに！！
ウルフギャングのお得な予約はこちら
こちらの予約サイトからのコース予約は、チップを含んだ価格なのでお得だし、いちいちチップのことを考えなくて良いので、慣れてない方にはおすすめです。
ネットでお会計まで出来るので、当日はスマホのチケットを見せるだけでお食事ができちゃいます。
※追加オーダーをした場合は、追加分にはチップが掛かるので気をつけて！
（ランチ4,800円〜／ディナー 20,000円〜）
◆ ベルトラ公式サイト
ウルフギャングステーキのコースを予約
◆ KKday公式サイト
ウルフギャングステーキのコースを予約
ウルフギャングのドレスコード＆店内の様子
ウルフギャングには、ドレスコードというのは特にないようですが、一応エレガントなレストランという位置づけですので、余りにカジュアルな格好は控えましょう。
男性は襟付きシャツと長ズボンが無難です。
（ハワイではアロハシャツと短パンでも正装ですが）
女性は、ワンピースなどでOKです。
足元は靴やパンプスを履きましょう！ビーサンはやめておきましょう。
結構カジュアルな格好の方もいるので、そこまで神経質にならなくても大丈夫です！
ただ、ドレスコードがあるレストランも少なくないので、特に男性の方はシワになりにくいスーツを旅行用に一着持っておくと便利です。
エレガントな位置付けと言いましたが、店内の雰囲気は、残念ながらそこまでエレガントとは言えないです。
ワイキキという土地柄もあるのでしょうが、和気あいあいとした雰囲気でみんなが楽しんでいる(^-^)と言った感じです。
【記録】
2022年、コロナ禍のウルフギャング
2021〜2022年コロナ禍でウルフギャングに訪れた時の情報もせっかく書いたので、記録として残しておきます。
コロナの影響で入店時にはマスク必須、センサーによる検温、さらに名前、住所（ホテル）、連絡先を登録する必要がありました。
店内はテーブルが離れて配置されていて、スタッフの方も全員マスク、感染対策には気を配っていらっしゃいました。
さらに、お店の向かい側にテラス席も配置されていました。
席数が限られているため、予約はした方が良いと思います♪♪
↓入店時にQRコードを読み取ってフォームに連絡先などを登録します。
新しく設置されたテラス席↓↓
テーブルは一つ一つが離れて設置されています。
お昼は比較的空いてましたが、夜に通った時はテーブルは結構埋まっている感じでした。
変わりゆくメニュー（物価高騰）
毎年の物価の爆上がりの様子が明確に分かるので、記録として残しておきます。
★ 2018年頃のディナーメニュー
STEAK FOR TWO は120ドル（2025年現在→209ドル）
★ランチメニュー
2018年頃
↓↓画像が非常に見にくくてすみません。
★週末だけのブランチメニュー（2018年頃）
↓↓週末11:00AM~3:30PM
★ハッピーアワーメニュー
2018年のハッピーアワーメニュー
PUPUS（おつまみ）は全部10ドル以下。
NYステーキは44.95ドル。（今見ると激安です）
↓2021年3月のハッピーアワーのメニュー
2024年のハッピーアワーメニュー
【おまけ】ウルフギャング・パック・エクスプレスとの関係は？
ワイキキには、もう一軒、同じカラカウア通りに「ウルフギャング」の名前が付いた「ウルフギャング・パック・エクスプレス」というファーストフードのお店があります。
良く間違えている人がいるのですが、こちらは世界的に有名なシェフのウルフギャング・パック氏がプロデュースしているお店で、まったくの別人のお店なのです！
こちらはこちらで、めちゃくちゃ有名なシェフでロサンゼルスや世界中に高級レストランなどを展開しているのです。
実は、2人は「ウルフギャング」の名前の使用で訴訟問題にも発展したことがあり「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」と長〜い名前を名乗らざるを得ないんだとか。
紛らわしいですが「ウルフギャング」はドイツ人では、わりと良くある男の子の名前だそうです。
以上、本日は
ワイキキの人気ステーキ店
「ウルフギャング」のお得な頼み方
をお送りしました！！
